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2017年12月14日

日本酒「梅乃宿・山香」

冬になり寒さが増すと、日本酒が一段と美味しく感じる季節でもあります。

梅乃宿(山香)奈良県葛城市の梅乃宿酒造(うめのやど)が造る山廃純米吟醸
山風香(さんぷうか)シリーズの山香(さんか)ひやおろし

原料米:山田錦・アケボノ
精米歩合:60%
アルコール分:15度
日本酒度:+0.5
酸度:1.8


梅乃宿(山香)香り良く、やや濃い色の通りしっかりとした味わい。
思い込みかもわかりませんが、ひやおろしと呼ばれる日本酒には、奥の方にほんの軽く苦みがあるような。
それがまた特徴で、いい具合にフレッシュさとも繋がります。


料理とも合うでしょうが、食後にじっくり味わいながらゆっくりと飲むのも好みです🌙

梅乃宿山香山廃純米吟醸生詰(ひやおろし)720ML梅乃宿酒造(奈良県葛城市)

価格:1,404円
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