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2017年04月05日

ワイン「にごり生葡萄酒 凛」

ヒトミワイナリー滋賀県の友人から地元近く、東近江市のワインをいただきました。
ヒトミワイナリーが製造している「にごり生葡萄酒・凛」と言う赤ワインです。


以前にもここのワイナリーの、にごり白ワインをいただき飲んだことがあります↓

>ヒトミワイナリー 春待ちにごりワイン 白 [2016] 720ml※12本まで1個口で発送可能


(※当時とはラベルが異なっています。)

フルーティーでかなり美味しかった記憶があります。
今回も楽しみに栓を開けて飲んでみました。

濾過なし未過熱の手詰めと言うめずらしい手法のワインは、赤ですがやはりフルーティー。
独特の渋みも和らげられ抵抗なく飲むことができます。
たっぷり寝かせた奥深い味わいのワインも良いのですが、構えずサラッと飲めるこの生ワイン。
機会があれば是非お試し下さい。

ちなみにこのワイナリーに隣接して自家製パンを製造販売している「パンの匠・ひとみ工房」があり、友人にそちらの天然酵母パンもいただきました。
噛み応えがあり、噛むごとに味わいがでるしっかりとしたパンです。
もしこのワイナリーに行かれることがあれば、是非パンもご一緒に!


年により商品が変わるようです。
現在はこのようなワイン(微発泡)があります。
       ↓

>ヒトミワイナリー h3パピヨン(微発泡) [2015] 720ml※12本まで1個口で発送可能

価格:1,836円
(2017/4/5 20:39時点)



>ヒトミワイナリー h3イッカク(微発泡) [2016] 720ml※12本まで1個口で発送可能

価格:1,836円
(2017/4/5 20:39時点)



>【ヒトミワイナリー】h3  Caribou (カリブー) 田舎式微発泡にごりワイン白 [2016]

価格:1,836円
(2017/4/5 20:47時点)




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