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2017年01月05日

日本酒「八海山 越後で候」

八海山 越後で候 赤ラベル久しぶりに旬なお酒を飲む事ができました。
純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう) 赤ラベル
2016年12月2日の瓶詰品です。

期待通りの生酒ならではのフルーティーさ。
飲みやすいけど軽い口当たりではない。
どちらかと言うとしっかり重い系でしょうか。
原酒なので完全クリアな味わいではなく、どこかに荒い部分も残りますが、今まで飲んできた生酒の中でも、3本の指に入るくらい美味しくて、大変気に入りました。
いつも思いますが、日本酒は繊細で良くできたお酒です。


八海山 越後で候 赤ラベルちなみに"越後で候"には青ラベルもあり、10月から3月での限定販売。
赤ラベルは12月だけの限定販売です。

アルコール度:17.5%
日本酒度:±0
使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米)
精米歩合:50%


美味しい日本酒に出会えるのも何かの縁ですね。
今年はどれだけのお酒に出会えるだろうか。

詳しくは八海醸造株式会社のホームページで → 製品紹介


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