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2020年03月07日

ロセワイン「ケンゾーエステート 結(yui)」

ケンゾーエステート(KENZO ESTATE)のワインダイニングでいただく2杯目はロゼワイン
結(ゆい)(Yui)

ケンゾーエステート 結(ゆい)

澄んで清純なローズピンクが美しいロゼワインです。
香りも上品で、ドライな口当たり。
スッキリとした味わいです。

構成している葡萄品種は年により異なるようで、今回飲んだ2018年物は、
マルベック 35%
メルロ 27%
カベルネ・フラン 21%
カベルネ・ソーヴィニョン 17%
これらが奥行のある旨味を作り出しているのですね。

ワインを説明するのは僕には難しい。
けれど、一口飲んだだけで、口の中に広がる世界は美しい。
そんなワインにまた出会えました。

次回はケンゾーエステートの赤ワインをご紹介したいと思います。

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