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2018年05月08日

大吟醸粕取焼酎「花美蔵(はなみくら)」

焼酎の原料は様々。
麦、芋、米、蕎麦・・・。
今回の焼酎酒粕です。
大吟醸酒粕を蒸溜して作られたものなので、元をたどれば米と言うことになるのかもわかりませんが。

花美蔵

白扇酒造株式会社の”大吟醸粕取焼酎 花美蔵(はなみくら)”。

アルコール度数:25%
使用米:山田錦

本みりんをはじめ、日本酒や焼酎、ワインなども製造されている岐阜県の蔵元です。


花美蔵

飲む前は味の想像が全くつかなかった。
癖はきついのだろうか。
そもそも美味しいのだろうか。

飲んだ瞬間、あっ、そう言うことね、な感じ。
ざっくり言ってしまうと、日本酒を蒸溜したような。でしょうか・・・。
大吟醸の深く豊かな香り。
味はそのアルコール分を凝縮し、日本酒の重い部分は取り除いてスッキリさせたような。
なかなか上手く表現できませんが、日本酒とは違う味(当たり前!)。
そして米焼酎とも違う。
深く幅の広い味わいです。

ストレートやオンザロックで飲むと、その味が際立って楽しむことができます。
いつものことながら、美味しいけれど限定品なので、少しずついただくとします🌙


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白扇酒造 大吟醸粕取り焼酎 花美蔵(25%)720ml 岐阜県産

価格:1,404円
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ラベル:焼酎 酒粕 大吟醸
posted by 風雅 at 20:45| Comment(0) | 読むMENU 焼酎 花美蔵(酒粕) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月28日

旨し伊勢の酒

生酒は総じて美味しい(と思う)。
フレッシュでフルーティー。
ありきたりな言葉しか思いつかないが、飲んだ瞬間「あー旨い!」と口ずさんでしまう。

そんな中でも、これが一番美味しいと記憶しています。

"伊勢萬内宮前酒造場"
三重県伊勢市。
伊勢神宮内宮の前にあるおかげ横丁にそのお店はあります。

伊勢萬 内宮前酒造場

すみません、写真はこれだけ。
その場で飲むことはできるのですが、何しろ持って帰る用には販売してなくて・・・。
一杯300円です。

これが本当に美味しい。
いわゆる生酒と言うものの中には、味が濃いものや甘すぎるものも結構あります。
しかし、これはその辺が絶妙のバランス。

口を付ける度に「旨い」と言ってしまうほど。
そして飽きない。
そして帰って来てもなお、憶えているくらい美味しかったのです。

伊勢を訪れた時は、ぜひ飲んでみてください。


以下は伊勢神宮内宮の写真を少し。

伊勢神宮内宮

最初の鳥居。
この鳥居をくぐり、五十鈴川(いすずがわ)にかかる宇治橋(うじばし)を渡れば神聖な地へ。

伊勢神宮内宮

正宮である皇大神宮(こうたいじんぐう)へ向かう途中にて。
The日本な風景。

伊勢神宮内宮

いつ訪れても神々しい正宮(皇大神宮)
この雰囲気が癒されます。


それぞれのホームページはこちらからどうぞ。
   ↓
伊勢神宮内宮

株式会社伊勢萬内宮前酒造場



posted by 風雅 at 22:01| Comment(0) | 旅の途中で | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月22日

ジャパニーズ・ウイスキー「イチローズ モルト&グレーン ホワイトラベル」

私事、51歳になりました。
51と言えばメジャーリーガーイチロー
そこまで来ればと、連想ゲーム的にプレゼントとして舞い込んできたのがイチローズモルトです。

イチローズモルト・ホワイトラベル

前回、このイチローズモルトの別ラベルを飲んだのは、もう8、9年くらい前だろうか。
イチローズモルト15年(セカンドボトル・Ichiro's Malt)だった。
以前のブログ 〜 ジャパニーズウイスキー「イチローズモルト」 〜
でご紹介しています。

その時は15年物のシングルモルト
飲んだ最初の感想は、価格の割には(7千円くらいした)ん〜、それほどでもないような。
結構あっさりしていて、もう少し深みが欲しいかも・・・。
その時、未熟な僕の舌はそう感じていたのでした。
それから時が経ち・・・。

イチローズモルト・ホワイトラベル

そして今回のボトルは、「イチローズモルト&グレーン・ワールド・ブレンデッドウイスキー(Ichiro's Malt&Grain World Blended Whisky」。
製造は、株式会社ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所
アルコール分、46%。
世界5大ウイスキー産地(アイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、日本)のものを使用した、贅沢な逸品。

さてイチローズモルトブレンデッドはどのような味か。
直球で味わいたいので、ストレートでいただきます!
香り良し。
柑橘系のような爽やかさ。
やっぱりウイスキーっていいなと感じる瞬間。

一口飲んで、おっ、前と違う。
素直に美味しいと思える。
豊かな味わいで癖も少なく、よくあるブレンデッドのように複雑過ぎず、すごく良いバランスの味。
安っぽいアルコール臭もなし。
飽きずに飲める丁度良さ。
日本の小さな蒸溜所も凄い!
でも絶対的な製造数が少ないので、なかなか手に入らなさそうですし、少しずつ飲むとしよう。

イチローズモルト・ホワイトラベル


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