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2019年05月11日

泡盛「甕十年古酒」

泡盛 甕十年古酒
まだ春なのに、気温は30度に届こうかとしている。
すでに暑い。

暑いと言えば夏。
そして沖縄。
なので泡盛

久しぶりの泡盛です。
ヘリオス酒造株式会社甕十年古酒

3年以上熟成させたものが古酒(クース)
これは10年ものです。
そしてアルコール分は43度!

寝かせば寝かすほど、まろやかな味わいになっていくもの。
これはウイスキーでも同じ。
この甕十年古酒もまろやかで芳醇な味わい。
とげとげしさもありません。
でも、何と表現したら良いかわかりませんが、けっこう癖がある方かも。
普通の泡盛を凝縮した感じ!?

冬にはあまり欲しませんが、暑くなると美味しくなる。
またそんな季節がやって来ました。
夜は泡盛で乾杯(カリー)ですね。


何故かネットでは180mlしかない。
公式オンラインストアでもそうだから、やっぱりこのサイズしかないのか・・・。

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posted by 風雅 at 21:25| Comment(0) | 読むMENU 泡盛 甕十年古酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月02日

芋焼酎「やまと火の酒」

やまと火の酒最近は九州以外でも様々な土地で焼酎が造られています。
今回は奈良県芋焼酎
八木酒造株式会社
やまと火の酒」。
奈良新薬師寺伐仗羅(バザラ)大将立像(※ラベルには仗折羅の漢字になっている)のラベルがインパクト大!

奈良県産のさつま芋を使用し、減圧蒸留による製造。
なので芋焼酎特有の癖が少なく、どちらかと言うとサラッとした口当たり。
コテコテの芋焼酎をお望みの方には物足りないかもわかりませんが、飲みやすいので芋焼酎の入門にも良いと思います。
ただ、クリアな味わいになったためか、少しアルコール分が感じやすく、ロックで飲むとちょっと角張った感じ。
ところがお湯割りで飲んでみたら、結構良い塩梅。
飽きない飲み口なので、長く飲んでいられる焼酎です。

八木酒造株式会社のホームページは → こちら


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ラベル:奈良県 芋焼酎

2019年01月26日

泡盛「請福」

当ブログで初のご紹介するお酒である泡盛
好きな酒のひとつではありますが、居酒屋などで飲むことはあっても、自分で買って飲むことはあまりありません。
なので家で飲むのは久しぶり。

赤の請福赤の請福(せいふく)
八重山限定販売の泡盛で、通販でも買えないようです。

泡盛ではお馴染みの600ml入りの透明のビン。
それと独特のラベルで泡盛感満載。

全然違うとのご批判もありますでしょうが、若かりし頃、初めて泡盛を飲んだ時、味ではなくその雰囲気がテキーラに似ているように感じました。
テキーラ竜舌蘭泡盛が原料なので全く異なりますが、その独特の味と雰囲気に何か近いものを感じていました。
ただ、その時飲んだ感想は僕には無理。
これは苦手な味。
癖強過ぎ。
その癖の原因は、原料のタイ米黒麹にあるのでしょうか。

しかし飲む機会が増えるにつれ、その癖の中に旨味を見つけて、「美味しい」に変わってきました。
沖縄の雰囲気も感じられ、今ではむしろ好きなお酒の一つです。

この請福はコクもあり美味しい逸品です。
ロックで飲むのがベスト。
ストレートがより旨味を味わえると思いますが、30度のアルコール度数は少々きついかな (^_^;)


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ラベル:泡盛 沖縄 八重山
posted by 風雅 at 18:21| Comment(0) | 読むMENU 泡盛 請福 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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